Geni.com
For en stund tilbake begynte Siv-Inger 
og jeg med slektsforskning på geni.com. Startet smått med å legge inn oss selv og nærmeste slekt. Geni fungerer sånn at mange bygger på det samme slektstreet, og en kan slå sammen sitt tre med andre. Treet får nye grener hver eneste dag og i løpet av uka passerer jeg nok 30 000 biologiske slektninger.
Min tipptipptipptipptipptipptipptipptipptipptipptipptipptippoldefar på morsiden het for eksempel Erlend paa Hassagher og ble født ca. 1490 på Stadsbygda. På farsiden sliter vi litt mer, men tipptipptipptipptipptipp oldefar Mikkel Andersen Sollia var en gårdbruker i Akershus. Er ganske mange på min bestemors side som emigrerte til USA, så det er også grener på treet som vokser der borte.
Sprøstekt andebryst med gnocchi
Oppskriften er tatt fra denne linken, hvor jeg ikke tar 
sjansen på å lage egne oppskrifter enda. Innkjøpene ble gjort på Meny, hvor de både selger hel and og ymse varianter av andebryst. Ingrediensene er svindyre, opp mot 400 kroner for kiloen. Det er vistnok mye billigere i våre naboland, så da vet jeg en ting jeg skal ha på neste harrytur til Sverige. En annen mulighet er jo å starte med andejakt selv.
Egentlig er Gnocchien (uttales njåkki) vanskeligere å lage enn selve anden, men tilbehøret er jo ofte det viktigste. Først skrelle potetene og lag terninger av dem. Så kokes dem, før potetene dampes og moses til en klumpfri potetstappe. Så vispes egget før det sammen med mel, salt og pepper røres inn i potetstappen. Melmengden avhenger av konsistensen hvor det skal bli en skikkelig fast deig. Deigen deles i 4, og det lages en lang pølse. Pølsen deles deretter opp i ca. 3 cm. lange biter før hver bit kokes i ca. 3 minutter i lettsaltet vann. Når de er ferdige flyter de opp og kan legges på et stort fat. Så stekes bitene i olivenolje til de får en gyllenbrun skorpe. Tomatene skjæres i biter og tilsettes til steking i ca. 1 minutt. Til sist strør vi parmasan over og setter alt i ovnen i 30-40 sekunder med full grilling (gitt at en har grillelement på stekeovnen).
Anden tilbredes ved å legge saltet/pepret andebryst direkte i en varm stekepanne med fettsiden ned. Så stekes den i ca. 3 minutter til den har en gyllenbrun stekeskorpe. Så legges anden over i en ildfast form, men fettsiden opp. Så settes det på et steketermometer og en ettersteker til den har en kjernetemperatur på ca. 68-70 grader (ca. 15 minutter på 180 grader). Ta ut kjøttet og la det hvile i minst 10 minutter før du skjærer det opp i skiver.
Det eneste problemet var at jeg aldri fikk laget anden, ergo har jeg ikke anelse på om den er lett å lage eller god. Gav beskjed tidlig i uka at jeg skulle lage middag i dag, handlet inn alt og det var bare et stort hinder igjen – kjøkkensjefen (som plutselig laget pizza istedet). Så dermed får jeg prøve igjen senere engang…….
Årets første skitur
Ariana Sofie forsto ikke vitsen med å gå på ski, for de var jo så glatte. Det gikk litt bedre med Noah, som gikk rundt og rundt med et stort smil om munnen. Han fortalte flere ganger at det var lett å gå på ski, og at det vanskelige var å reise seg når han ramlet.
Utpå ettermiddagen kom Ståle, Ida, Emilie Sofie og Mathilde på besøk. Stor stas både for store og små.
Endelig helg
Huff, årets første uke var sannelig hard nok, men desto bedre å ta helg. Er faktisk i rute både med kurs i italiensk, treningsforsetter og på søndag skal jeg prøve å lage and. Noah er ivrig på å tegne raketter og Ariana synger julesanger konstant (til forlystelse og fortvilelse). Veronica har vært husmor og vesla krever konstant oppmerksomhet.
Ellers har jeg satt Buvika under lupen. Har blant annet meldt meg inn i Maxgym Buvika og sjekket ut Buvik IL. Sistnevnte tilbud mot fotball, håndball, orientering, ski og trimgruppe, der spesielt skigruppa er aktiv på denne tiden av året. De har lysløyper, skihytte og arrangerer/deltar på en rekke skirenn. Orienteringsgruppa eller trimgruppa kan også være aktuelle for oss med sine opplegg for ukas tur, turorientering og turstier. Ser ut som at allidrett for barn er i idrettslagets regi, men begynner først med 2006-årgangen. Buvika har flere kulturelle tilbud, som for eksempel korps, husflidlag, gallerier, museer og revyer. Buvika har også sin egen kirke, men er vel mest kjent for Hammerstrand Mølle. Det er ellers tydelig at Buvika er et veldig lite sted, men under stor utvikling og vekst.
Kirken, bibelen og homofili
Buvik kirke har vært i medias søkelys i det siste, etter at presten ikke ønsket å vie et homofilt par. Jeg husker første gang et homofilt par ble viet i den norske kirke, og hvordan protestene da var stikk motsatt det vi ser i dag. Det kan ikke være lett å være prest når oppfatninger endres så fort. Jeg synes problemstillingen er interessant, både i forhold til menneskeverdet og ikke minst i forhold til bibelens plass i den norske kirke.
Homofili nevnes flere ganger i bibelen, og bibelen sier det er synd (for menn) å leve ut sin homofile legning. Bibelen sier også at alle mennesker er syndere, men samtidig også at vi skal «vende oss bort fra synden». Den sier også at vi ikke skal dømme andre, men samtidig at en skal rettlede når noen faller i synd. Skal en forholde seg til bibelen og rettlede ut fra den har presten (og kirken) en utfordring i forhold til homofile.
Jeg mener kirken kan ha en plass i samfunnet, et samlingsssted i forhold til refleksjon, nestekjærlighet, omtanke og ikke minst sorg. Det store spørsmålet er vel om det er forenelig med en kirke som også benytter en bibel som fremmer «umoderne» holdninger. Jeg tror at den norske kirke må ta et valg om den vil være et «samfunnshus» som dyrker de nevnte verdier eller om den skal være en kirke som forholder seg til bibelen og dens budskap.
Nyttårsdag og pilgrimsled
Dagen derpå og første dagen i et nytt år. Tok en spasertur oppover langs Hammerbekken da jeg plutselig var på pilgrimsleden. Det viser seg altså at denne går ned Hammerdalen helt ned til gamleveien, altså rett forbi der vi bor.
Nytt år, nye muligheter
Tradisjon tro var det nyttårfeiring hjemme hos oss, med pinnekjøtt, mål og forplikteler for det nye året. Hvert år utfordrer jeg nemlig den enkelte til å komme opp med noe en har lyst til å gjøre eller gjennomføre i det kommende året. Ellers så ble det som vanlig sendt opp litt fyrverkeri og vi brøt loven med å gi barna stjerneskudd. Ja, det er faktisk 16 års aldersgrense for å bruke stjerneskudd her i landet.
Romjul på Frøya
Etter at Dagmar roet seg ned litt så kjørte vi til Frøya. Ungene gikk julebukk og fikk herjet masse, mens vi voksne pleiet våre forkjølelser.
Planlegging av mulige nyttårsforsetter
1. Selvutvikling
For noen måneder siden fikk jeg et tips om et bra kurs i italiensk fra en kollega. Det kan blant annet lastes ned, og skal høres i løpet av 2012. Jeg innrømmer at matlaging ikke er min sterkeste side. I 2011 lærte jeg meg jo å lage sushi, og forsettet for 2012 er å lære meg å lage anderetter. Blogging gjør det lett å bevare både bilder, minner og tanker. Blogger nesten utelukkende for min egen del og har lyst å fortsette med det i 2012.
2. Helse
Lærte engang at det tar 28 dager å innarbeide en rutine, men mulig det tar litt lengre tid om en snakker om trening. Sunne rutiner forventes å gi utslag i vektnedgang.
3. Bryllup
Her går det tregt, og nå er det bare 8-9 måneder igjen til 16.08.2012. Her bør det legges en plan, hvor hver mnd. bør ha sine aktiviteter. Alt som tar tid og energi må planlegges i denne berømte tidsfella, ellers blir det nedprioritert.
4. Barna
Noah blir 5 år til sommeren, og han har forsåvidt prøvd en del forskjellig de siste årene. Jeg tror barna trenger en «egen» aktivitet, noe som er deres og hvor de får dedikert voksenoppfølging. Så her blir målet i første omgang å lokalisere muligheter, så i neste runde og prøve ut mulighetene. Forslag mottas med takk.
5. Hus og hjem
Den daglige tralten kommer fort nok, og vi har fortsatt et stort hus som trenger noen tusen timers rehabilitering. Har en ikke en plan blir ting utsatt til det uendelige, og det trengs fremdrift om en skal bli ferdig.
6. Sosialt
Kontaktnettet er nok for lite til å utvide horisonten utover hva en får gjennom jobb og familie. Bøygen for å ta kontakt med nye mennesker blir stadig større, og jeg kjenner ingen her i Buvika. Har brukt all tid og energi på de næreste, og da mistet kontakt med tidligere venner og kjente. Merker ofte at jeg er utilpass foran andre mennesker, både i jobbsituasjonen og også privat. Så her bør jeg nok ha forsetter både mot kurs i retorikk, presentasjonsteknikk eller kanskje «small talk». Bør kanskje også ta et lokalt engasjement i en barnehage, velforening, idrettslag eller tilsvarende.
I forhold til planlegging av min tid er alt for mye avhengig av Veronica, så uten henne går nok mange av planene i vasken også i år.