Søndagsbilder
Gallerier
Lørdagsbilder
Søndag er turdag
I dag startet vi på Gløshaugen, med utforsking av Ohma Elektra, Bjørkelangen og ikke minst berømte «Hårpynt»av Kristofer Leirdal. På vei hjemover til Buvika roper Noah alltid «Udduvollbrua» når vi passerer Gaula, og i dag spurte han atpå til hvor lang den er (vi har lært oss navn og lengde på tunnelene i nærhetene). Svar skyldig måtte jeg jo foreta et søk på internett. Det første jeg oppdaget var at beskrivelsen for Europavei 39 på Wikipedia, der den har andre lengder på Brekktunnelen og Buviktunnelen enn jeg har lært barna mine. På linken «Udduvoll bru» mangler wikipedia oppføring. Finner masse om bilulykker på brua, men svært lite faktaopplysninger. På listen «broer i norge» er ikke broa med og på plantegninger fra veibyggingen står ikke lengden. Jeg som trodde en kunne finne alt på det store internett? Vi gikk også en tur i fjæra i Buvika, hvor Noah fant utrolig mye morsomt og Ariana klaget konstant over at det var så glatt.
Mer rart….
Mye rart…
Folk sprer mye rart på facebook, her er et lite utvalg av ting jeg har trukket på smilebåndet av den siste uka.
Sprøstekt andebryst med gnocchi
Oppskriften er tatt fra denne linken, hvor jeg ikke tar 
sjansen på å lage egne oppskrifter enda. Innkjøpene ble gjort på Meny, hvor de både selger hel and og ymse varianter av andebryst. Ingrediensene er svindyre, opp mot 400 kroner for kiloen. Det er vistnok mye billigere i våre naboland, så da vet jeg en ting jeg skal ha på neste harrytur til Sverige. En annen mulighet er jo å starte med andejakt selv.
Egentlig er Gnocchien (uttales njåkki) vanskeligere å lage enn selve anden, men tilbehøret er jo ofte det viktigste. Først skrelle potetene og lag terninger av dem. Så kokes dem, før potetene dampes og moses til en klumpfri potetstappe. Så vispes egget før det sammen med mel, salt og pepper røres inn i potetstappen. Melmengden avhenger av konsistensen hvor det skal bli en skikkelig fast deig. Deigen deles i 4, og det lages en lang pølse. Pølsen deles deretter opp i ca. 3 cm. lange biter før hver bit kokes i ca. 3 minutter i lettsaltet vann. Når de er ferdige flyter de opp og kan legges på et stort fat. Så stekes bitene i olivenolje til de får en gyllenbrun skorpe. Tomatene skjæres i biter og tilsettes til steking i ca. 1 minutt. Til sist strør vi parmasan over og setter alt i ovnen i 30-40 sekunder med full grilling (gitt at en har grillelement på stekeovnen).
Anden tilbredes ved å legge saltet/pepret andebryst direkte i en varm stekepanne med fettsiden ned. Så stekes den i ca. 3 minutter til den har en gyllenbrun stekeskorpe. Så legges anden over i en ildfast form, men fettsiden opp. Så settes det på et steketermometer og en ettersteker til den har en kjernetemperatur på ca. 68-70 grader (ca. 15 minutter på 180 grader). Ta ut kjøttet og la det hvile i minst 10 minutter før du skjærer det opp i skiver.
Det eneste problemet var at jeg aldri fikk laget anden, ergo har jeg ikke anelse på om den er lett å lage eller god. Gav beskjed tidlig i uka at jeg skulle lage middag i dag, handlet inn alt og det var bare et stort hinder igjen – kjøkkensjefen (som plutselig laget pizza istedet). Så dermed får jeg prøve igjen senere engang…….
Nyttårsdag og pilgrimsled
Dagen derpå og første dagen i et nytt år. Tok en spasertur oppover langs Hammerbekken da jeg plutselig var på pilgrimsleden. Det viser seg altså at denne går ned Hammerdalen helt ned til gamleveien, altså rett forbi der vi bor.
Når det stormer….
Første juledag er dagen for å prøve ut julegavene, og dermed kom det tre ivrige barn opp i senga i dag tidlig. Noah var spesielt glad for bilbanen han fikk av julenissen for tilbehør han fikk fra Rune, Stine, Ariana og vesla. I dag er det meldt storm og kanskje orkan. Tror nok det er relativt trygt her nede i dalen hos oss, men en vet jo aldri hva ekstremvær vil si.
O Jul med din glede og snørr….
Da var dagen her, og vi våknet opp med vonde hoder, rennende neser og ivrige unger. Endelig var jula her, og som vanlig når vi har fri kommer influensaen på besøk. Vi kom sent i gang med både rydding, julemiddag og morgenpakkene – men jul ble det. I går kom Stine og Theodor, utpå ettermiddagen kom Nina og Bård og dermed var alle 9 var på plass for julemiddag og pakker.
Dagen før dagen
Pepperkakehuset raste under bygger, uten at ungene ble lei seg av den grunn. Geir (morfar), Kristin og Miriam kom på julegrøt og søstrene startet med julefråtsingen.
