Stikkordarkiv: Krydderdram

Spekulasjoner

Noah var på helsestasjonen i dag, noe som gikk veldig bra. Han er 20 kilo tung, ser og hører godt. En ting jeg la merke til var en liste på pulten til helsesøsteren med dagens avtaler. Der sto Noah øverst og lengre ned på listen var det flere kjente navn, på andre fra barnehagen. Bak de fleste sto det «skolestarter», men bak et navn sto det «henv. fra barnevernet». Det utløste jo en del tanker, hvor den aktuelle familien tilsynelatende er veldig velfungerende. Ganske skremmende hvor lite som skal til før det kan oppstå spekulasjoner og løse rykter. Mange vet ikke at vi har fosterbarn og da kan tilsvarende lister fort utløse samme type løse og gjerne negative tanker mot oss.

Uten navn
Årets planlagte avling

Hageprosjektet blir fokus til helga, hvor det er handlet inn både oljebeis, fiberduk, plast, blomsterjord og frø. Selv om pallekarmene var gratis er det ikke akkurat billig med hageprosjekt. I helga skal vi også grave opp Marianøkleblomrøtter. I fjor ble planten brukt til å lage krydderdram (som vi har i årevis), og i år skal vi benytte røttene. Disse må samles før planten blomstrer, og det skjer typisk i starten av mai. Røttene skal benyttes til te og kanskje til poser en kan ha i badevannet. Den beroligende virkningen til marianøkleblom utnyttes for eksempel ved søvnvansker, hyperaktivitet og rastløsthet 🙂

Krydderdram

Det regner ute, så da får en finne på noe inne. I dag var det tid for å prøve å lage krydderdram av Marianøkleblom, som visstnok er en av de gamle klassikerne. Det anbefales å plukke blomstrene når de har stått opptil en uke for å få mest mulig smak. Hagen vår er full, så det tok bare noen få minutter å samle råvarene.

Når det gjelder marianøkleblom er det kun det gule som bør brukes og det å «renske» blomstrene tok litt lengre tid. Etter 30-40 minutter var jeg lei, noe som avgjorde mengden blomster jeg satte på sprit. Noen planter og bær bør tørkes først, men marianøkleblom kan brukes ferske. Jeg kjøpte 60% sprit. men blandet ned til 40% (for sterk sprit kan trekke ut polyfenoler som gir en snerpende sak). Jeg tok sjansen å blande med springvann, selv om ekspertene kjøper destillert vann.

Det anbefales at Marianøkleblom står på sprit i ca. 3-6 dager.  Mot slutten av neste uke har jeg tenkt å kjøpe inn kaffefilter som skyldes i litt sprit (for å fjerne papirsmaken) før den ferdige væsken destilleres gjennom. Jeg tror jeg har brukt mer enn nok sprit allerede så blir nok ikke mye tynning. Regner med at det blir litt over en liter ferdig krydderdram som kan nytes om 6-12 mnd.