Nå i januar flommer det over med mattips for det ene og det andre. Brokkoli, løk og belgfrukter (linser, bønner, erter etc.) er f.eks. mat vi aldri kan få i oss nok av. Jeg synes denne oppskriften på «torskevaffel» ser god ut, eller denne forretten av rype (året mat-nyttårsforsett). Når jeg surfer litt her og der slår det meg at oppskrifter i stadig større grad preges av ord som «lett», «mager» eller «slankemat». Det kommer litt i kontrast med at vi advares mot kunstige søtstoffer (i veldig mye lett og mager mat) og at smør er noe av det viktigste restauranter benytter for å få frem den beste smaken. Så vi får vel prøve å presse i oss grønnsaker i uka for heller å nyte livet i hakket mer i helgene 🙂