Jeg har ikke peiling på ølbrygging, men nå skal jeg altså bli norges beste på 11 måneder.

Jeg benytter en Beer Brew 30 til selve bryggingen, der den bidrar til mindre søl og bedre temperaturstyring enn en kjele.

Ingredienser kjøpes foreløpig, men har bestilt meg noen humleplanter fra England. Hadde vært morsomt å få de til å blomstre i kalde Norge.

Gjæringen blir av mange sett på som det viktigste, og her planlegges det nå ombygging av det gamle kjøleskapet i kjelleren for god temperatyrstyring. Bestiller en STC-1000 (termostat) og må nå prøve å få tak i en varmekilde. Lukten kan bli en utfordring, så må nok prøve å få lukt eller hele kjøleskapet utendørs.

Alt er hva en gjør det til, og prosessen og læringen underveis er uendelig mye viktigere enn sluttproduktet nå i begynnelsen.