Etter gårsdagens fiasko var det tid for å prøve igjen, men fikk samme problem. Slet med sirkulering og temperatur, men fikk da mesket, sirkulert litt og kokt vørteren. Så nå står det over 25 liter på dunk, og jeg er ekstremt spent på resultatet.

Dette brygget er tiltenkt konkurransen «Midt-Norges beste hjemmebrygg», og dermed kan jeg ikke røpe så mye av type og prosess. Det er det mest kompliserte brygget jeg har laget, så går dette bra skal jeg nok få til det meste. Går det ikke bra blir det ny bryggedag om et par uker.